Ryba w aromatycznym sosie ziołowym

Mintaja myjemy, wysuszamy i przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do ryb. Bazylię i koperek myjemy i siekamy na drobno. Śmietanę do gotowania wymieszamy z ziołami, jajkiem i gałką muszkatołową. Naczynie żaroodporne smarujemy masłem, układamy rybę oraz zalewamy ją sosem ziołowym. Naczynie wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i zapiekamy przez pół godziny.