Ryż zapiekany 2

Do garnka wsypać ryż,1 łyżkę cukru i zalać mlekiem, gotować na małym ogniu przez 20 minut często mieszając ,ryż ma tendencję do przypalania.Następnie wyłączyć gaz i zostawić na 15 minut w ciepłym miejscu przykryty ryż, ryż wchłonie całe mleko.Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do miski dodać 1 łyżeczkę cynamonu i 2 łyżki cukru , wymieszać.Do chłodnego ryżu dodać jajko i dokładnie wymieszać. Formę do zapiekania wysmarować masłem, wyłożyć połowę ryżu , następnie starte jabłka a potem drugą połowę ryżu, posypać cynamonem.Wstawić na 30 minut do piekarnika i zapiekać w 180 stopniach.