Ryż zapiekany z pomidorami i fetą

Następnie dodać ryż i całość krótko podsmażać. Wlać bulion. Ryż gotować pod przykryciem ok. 20 min. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę. Papryki oczyścić i pokroić na kawałki. Na patelni rozgrzać pozostały olej, włożyć paprykę i dusić ok. 5 –10 min. Do ryżu dodać pomidory, paprykę, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i dokładnie wymieszać. Naczynie żaroodporne wysmarować masłem, włożyć ryż, na wierzchu posypać kawałkami fety i zapiekać 20-30 min w piekarniku nagrzanym do 180C.Przepis pochodzi ze strony www.galeo.pl