Ryż zapiekany z warzywami, kurkami i skrzydełkami

Skrzydełka umyć, osuszyć i pociąć na kawałki w zgięciach. Te najcieńsze odłożyć ( można wykorzystać na wywar ). Doprawić je solą, pierzem i papryką i odstawić na 30 minut. Ryż wsypac do miski, dodać startą na grubych oczkach cukinię, posiekany szpinak, mieszankę chińską i kurki. Dodać sól i pieprz i wymieszać. Wszystko przełożyć na blachę do pieczenia, na ryż rozłożyć skrzydełka. Wszystko zalać wodą wymieszaną z kucharkiem, który poprawi smak. Blachę wstawićd o piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Jeśli jest jeszcze widoczny płyn czas pieczenia wydłużyć o kilka minut.