Ryżotto na żółto

Żołądki dokładnie umyć i pokroić w paseczki. Marchew, cebulę obrać i pokroić. Marchew pokroić w plasterki, cebulę w kostkę. Pomidory odsączyć z oleju i pokroić w paseczki. W garnku rozgrzać olej, wrzucić żołądki i podsmażyć. Następnie dodać cebulę, marchew i jeszcze chwilę smażyć. Po chwili wsypać ryż, zeszklić go, dolać trochę wody lub bulionu oraz przyprawy i dusić pod przykryciem do wchłonięcia w ryż płynu. Znowu podlać wodą lub bulionem i dusić pod przykryciem od czasu do czasu mieszając i tak postępować aż ryż będzie miękki ale nie za suchy i nie za mokry. Gotowe danie podawać na gorąco.