Ryżowe krokiety

Cebulę drobno pokroić rozgrzać masło wrzucić cebulę, Vegetę i ryż. Smażyć kilka minut aby ryż stał się przezroczysty. Gdy będzie przezroczysty wlewamy wodę gotujemy około 20 minut. Ryż wystudzić wbić jedno jajko dodać curry. Drugie jajko wybić na miseczkę, rozmącić. Formować krokiety, maczając w jajku, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rumiano. Danie dobrze się komponuje z potrawami z warzyw na ciepło jako dodatek zastępujący np. ziemniaki.