Sałatka z cukinią i kiełbasą

Kiełbasę i cukinie myjemy, osuszamy i kroimy w plasterki. Przekładamy kiełbasę i cukinię na patelni i smażymy krótko na rozgrzanym oleju słonecznikowym. Umytego pomidora i ugotowanego i obrane ziemniaki kroimy w kostkę a cebulę kroimy w pióra. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy w salaterce. Obrane ząbki czosnku przeciskamy przez praskę lub bardzo drobno siekamy i ucieramy przez około 5 minut razem z oliwą oraz sokiem z cytryny. Dodajemy świeżo zmielony pieprz i przyprawę do wieprzowiny i
dokładnie wszystko mieszamy. Sałatkę polewamy sosem i odstawiamy do lodówki na około godzinę.