Martyna12

Martyna12

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 137]

Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Lekka i bardzo pożywna sałatka ze świeżych warzyw z grillowaną piersią kurczaka i domowymi grzankami czosnkowymi.

Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami

Składniki:

Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami

 

  • Grzanki:
  • 1 paluch
  • 1 łyżka tartego sera żółtego
  • 1 łyżka masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • szczypta soli czosnkowej i pieprzu
  • Kurczak:
  • 1 podwójna pierś kurczaka
  • sól cebulowa, pieprz, bazylia , chili ,przyprawa do kurczaka
  • Sałatka:
  • 1/2 główki sałaty lodowej
  • 1/2 puszki kukurydzy konserwowej
  • 1/2 cebuli fioletowej
  • 1/4 papryki czerwonej
  • 4 rzodkiewki
  • 2 łyżki dobrej śmietany 18% ( u mnie w słoiczku z wiejskiego dworku)
  • 2 łyżeczki przyprawy do sałatek

Sposób przygotowania:

Sałatka z grillowanym kurczakiem i grzankami
Grzanki: Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z masłem oraz z przyprawami.

Bagietkę pokroić w 2-3 c plastry, usmażyć na chrupko na suchej patelni.

Posmarować masłem czosnkowo-ziołowym oraz posypać serem żółtym.

Kurczak:Mięso umyć oraz osuszyć, oprószyć przyprawami z każdej strony.

Grillować na rumiano, pokroić w plastry.

Warzywa umyć, osuszyć.

Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paski, rzodkiewki przekroić na cztery części.

Sałatę porwać na małe kawałki.

Na talerzach rozłożyć porcję sałaty, posypać kukurydzą, ułożyć warzywa, oprószyć przyprawą do sałatek.

Na środek każdej sałatki położyć łyżkę śmietany oraz pierś z kurczaka.

Sałatkę podawać z grzankami.