Sposób przygotowania:
Schab panierowany w serze
Schab umyć, pokroić na kotlety, rozbić je tłuczkiem do mięsa, natrzeć solą i czarnym mielonym pieprzem. Jajka rozbić dokładnie widelcem, dodać 2 łyżki mleka. Ser zetrzeć na tarce o dużych otworach. Kotlety maczać w jajku, następnie w żółtym serze, jeszcze raz w serze i na koniec w bułce tartej. Kotlety smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
