Schab smażony w cieście

09 kwi 2008 12:40

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Wymieszać składniki marynaty. Mięso pokroić w paseczki, włożyć do marynaty, przykryć i odstawić na 30 minut.

Składniki:

Schab smażony w cieście

80 dag schabu bez kości

marynata:
łyżka wódki
łyżeczka soli
1/4 łyżeczki pieprzu
łyżeczka oleju

ciasto:
2 jajka
1/2 szklanki mąki
drobniutko posiekana czerwona papryka
łyżeczka świeżo startego imbiru
1/2 łyżeczki soli
pieprz do smaku
olej

Sposób przygotowania:

Schab smażony w cieście

Wymieszać składniki marynaty. Mięso pokroić w paseczki, włożyć do marynaty, przykryć i odstawić na 30 minut. Jajka zmiksować z mąką dodać paprykę, imbir i sól oraz pieprz do smaku. W cieście zanurzać paski mięsa, smażyć porcjami w głębokim oleju. Danie to należy podawać z gotowanymi warzywami i makaronem ryżowym. Wybornie smakuje z odrobiną sosu chili.