Schab w sosie

schab dzielimy na plastry o grubosci 1 - 1,5cm. W garnku topimy margaryne iu na gorący tłuszcz układamy kawałki mięsa, które wczesniej doprawiamy pieprzem i solą - rumienimy chwilkę po obu stronach a następnie zalewamy wodą. dodajemy ziele angielskie i liscie laurowe, gotujemy do miekkosci (mozna nieco dolac wody jeli zbytnio wyparuje), doprawiamy solą pieprzem i kucharkiem, wrzucamy kostke do sosów. Śmietnę mieszamy z mąką i kiedy mięso jest juz gotowe to wlewamy ostrożnie do mięsa i gotujemy jeszcze chwilkę. Sosem polewamy ziemniaki.