Schab w sosie pikantnym

Schab rozbijamy na plastry średniej grubości. Następnie oprószamy solą i pieprzem. Odstawiamy. Cebule kroimy w piórka, pieczarki w paski. Wrzucamy na olej pieczarki z cebulą i smażymy 20 minut. Papryki kroimy w kostkę. Mieszamy razem cebule, paprykę, pieczarki. Koncentrat rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody. Słodzimy, solimy, pieprzymy. Dodajemy do niego papryką słodką. Plastry schabu przekładamy warzywami z sosem. Zapiekamy przez 30 minut w temp. 160 stopni.