Schab z kością w panierce na marynacie

Schab dzień wcześniej myjemy i kroimy między kośćmi , które nie wycinamy i rozbijamy na kotlety , do kilku łyzek oliwy wkładamy lść laurowy kilka ziaren owoców jałowca oraz dodajemy majeranek tymianek papryke , pieprzymy i solimy , wkładamy do naczynia schab i dokladnie obsmarowujemy marynatą . Na drugi dzień wyjmyjemy z marnaty , nie płukamy , obtaczamy w jajku i bułce tartej i pieczemy na malym ogniu . Podajemy z pieczarkami na maśle i ziemniaczkami , pychotka:)