schab z pieczarkami

ze schabu kroimy tak jak na 2 kotlety cienko nie przecinając błony tak żeby trzymały się 2 kotlety, rozbijamy lekko, przyprawiamy solą i pieprzem, pieczarki opłukać pokroić na drobno, cebule pokroić na drobno, dusimy z odrobina oleju i przypraw, farsz nakładamy na przygotowany schab a boki spinamy wykałaczkami, obtaczamy w jajku i bułce i smażymy na oleju, pod koniec jak już się zarumieni lekko to dodać odrobinę przegotowanej wody, polać magii i lekko poddusić pod przykryciem.