Schab ze śliwkami

W schabie robimy nacięcie,nacieramy czosnkiem z solą. Do nacięcia wkładamy śliwki i morele,obwiązujemy nicią. Schab posypujemy majerankiem i godz schładzamy. Obsmażamy na maśle,aż zbieleje. Dusimy 45 min,podlewając wodą. Chłodzimy. Z ciepłego bulionu i żelatyny robimy galaretkę. Schab kroimy w cienkie plastry. Układamy na półmisku,dekorujemy połówkami winogron,zalewamy tężejącą galaretką i schładzamy