Schabik z dodatkami

Pieczarki myjemy i kroimy w plastry albo kosteczkę, przesmażamy na maśle. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Ogórki kroimy w półplasterki. Paprykę kroimy w kostkę albo w krótkie słupki. Mięso rozbijamy tłuczkiem, oprószamy solą i pieprzem. Jajka trzeba wybić i roztrzepać. Przygotowane kotlety panierujemy w jajku i bułce. Smażymy na rumiano. Na każdy usmażony kotlet kładziemy przygotowane składniki każdego po troszku. Przykrywamy plastrem sera. Kotlety układamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy do rozpuszczenia sera.