Schabowy- płatkowy z frytkami

Kotlety rozbić, doprawić solą i pieprzem. Jajko, mleko i mąkę dokładnie mieszamy. Płatki rozgniatamy na pyłek. Kotlety maczamy w powstałym cieście i obtaczamy w płatkach. Smażymy na oleju z dwóch stron na rumiano. Ziemniaki obieramy i kroimy na frytki, czyli w słupki. Smażymy w głebokim tłuszczu. Gotowe solimy. Kotlety podajemy z frytkami i surówką, bądź mizerią.
Smacznego!;-)