Schabowy przekładaniec

-Chleb utrzeć na tarce albo zmielić drobno w młynku. - Cebulę pokroić w piórka, usmażyć na oleju na złoto, mocno doprawić. - Pieczarki pokroić w plastry, podsmażyć. - Schab rozbić na cienkie plastry, opanierować z jednej strony w jajku i panierce z chleba, smażyć na gorącym oleju najpierw stroną w panierce, a potem bez panierki. - Układać : kotlet panierką do dołu, stronę bez panierki posmarować majonezem, położyć pieczarki, następny kotlet panierką do góry, plaster boczku, podsmażoną cebulę, plaster sera, plaster pomidora. - Przygotowane porcje układamy na blaszce, wkladamy do piekarnika i zapiekamy w temp. 180c aż ser się zrumieni (ok. 15 min)