Serniczki z wiśniami

Miękkie masło utrzeć z cukrem do białości. Białka jaj oddzielić od żółtek i po jednym żółtku dodawać do masła. Po łyżce wlewać dobrze zmielony twaróg (może być też serek homogenizowany) i jogurt. Wmieszać kaszę i skórkę z cytryny. Białka ubić na sztywno i za pomocą łopatki delikatnie wmieszać pianę w masę serową. Wylewać sernik do foremek, wkładając wiśnie bez pestek. Mogą być też mrożone, ale najpierw trzeba je odmrozić i odsączyć. Piec w 175*C przez ok 30min. Wystudzone posypać cukrem pudrem. Smacznego!