monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1311]

Sernik cappuccino z ananasem i galaretką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 4/5 głosów: 8

To mój pierwszy sernik pieczony w kąpieli wodnej i wyszedł pięknie, prosty jak stół:) a ten smak...mmm pyszności, serdecznie polecam:)

Sernik cappuccino z ananasem i galaretką Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik cappuccino z ananasem i galaretką

 

  • Spód:
  • 100 g ciasteczek neo
  • 30 g masła
  • Masa serowa:
  • 500 g sera białego sera półtłustego
  • 2 jajka
  • 1,5 łyżki mąki
  • 1 małe opakowanie cappuccino ( 18 g ) u mnie orzechowe
  • ½ szklanki cukru
  • 3 łyżki śmietany 30%
  • 2 łyżki mleka
  • Dodatkowo:
  • 4 plastry ananasa z puszki
  • Galaretka pomarańczowa

 

  • Tortownica 17 cm

 

Sposób przygotowania:

Sernik cappuccino z ananasem i galaretką
Spód: Masło roztopić i lekko ostudzić. Do blendera wsypać ciastka i masło, zmiksować aż będzie przypominać mokry piasek. Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wlepić dno miasteczkowym spodem. Wstawić do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Masa serowa: Ser zmielić trzy krotnie. W misce utrzeć cukier z jajkami. Następnie dodać mąkę i ponownie wymieszać. W kolejnym kroku dodać cappuccino i dobrze wymieszać. Po łyżce dodawać ser i za każdym razem mieszać do połączenia składników. Na koniec dodać śmietanę i mleko. Wymieszać. Ważne jest aby nie mieszać zbyt długo aby nie wtłoczyć zbyt dużo powietrza do masy serowej. Na spód miasteczkowy wylać masę serową. Wyrównać. Tortownicę wstawić do blaszki wypełnionej do wysokości 1-2 cm wrzącą wodą i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. Piec przez 20 minut a nastąpienie zmniejszyć temperaturę do 160 st i piec kolejne 40 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Wierzch: Na zimny sernik wyłożyć ananasa pokrojonego w kostkę. Zalać tężejąca galaretką i zostawić na całą noc w lodówce. Smacznego!
Sernik cappuccino z ananasem i galaretką
ser biały trzykrotnie zmielić w maszynce
Sernik cappuccino z ananasem i galaretką
do masy jajecznej z cukrem i mąką dodać proszek cappuccino
Sernik cappuccino z ananasem i galaretką
do masy dodawać po łyżce zmielonego sera
Sernik cappuccino z ananasem i galaretką
na zimny sernik wyłożyć pokrojonego ananasa