Sernik II

Ser oraz ugotowane ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez sito. Żółtka utrzeć z masłem i cukrem, dodać po łyżce ser i ucierać. Na koniec dodać startą wanilię, rodzynki, skórkę pomarańczową oraz pianę z białek i wymieszać. Masę wyłożyć do blachy, wygładzić powierzchnię i posypać posiekanymi migdałami lub orzechami. Piec w niezbyt nagrzanym piecu około 40 minut.