zewa

zewa

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2422]

Sernik mocno czekoladowy

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 8

Od dłuższego czasu chłopaki marudzili, żeby upiec sernik. A ja jak to ja spełniłam ich prośbę i część sernika zjedli mi jeszcze ciepłego. Dobrze, że Ich przyłapałam bo nie byłoby co fotografować, hi, hi.

Sernik mocno czekoladowy Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik mocno czekoladowy

 

  • Spód :
  • 300 g herbatników typu petitki
  • 150 g margaryny
  • 2 łyżki kakao
  • Masa serowa :
  • 1 kg serka waniliowego do serników
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 1 szk cukru pudru
  • 4 jajka
  • 150 ml jogurtu waniliowego
  • 1,5 łyżki domowego cukru waniliowego
  • 1 budyń czekoladowy
  • 2 łyżki kakao
  • Dodatkowo :
  • 100 g białej czekolady

Sposób przygotowania:

Sernik mocno czekoladowy
Spód : W misce robota z nożami do siekania zmiksuj herbatniki z kakao o margaryna na grudkowatą konsystencje. Potem do tortownicy o średnicy 23 cm wysyp zawartość miski i dokładnie oblep mieszanką dno i boki tortownicy. Torownicę wstaw do lodówki na czas robienia masy serowej. Masa serowa : Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni. Dwie tabliczki gorzkiej czekolady roztop w kąpieli wodnej i przestudź ale czekolada ma być płynna. Do miski wbij jajka, wsyp cukier puder i waniliowy i mikserem wymieszaj. Potem dodaj kakao i budyń oraz jogurt, ponownie wymieszaj, następnie ciągle miksując dodawaj porcjami ser i dokładnie mieszaj aby nie było grudek. Gdy ser jest już wymieszany dodaj czekoladę i wymieszaj. Z lodówki wyjmij tortownicę ze spodem wylej na spód masę serową. Do piekarnika wstaw na dolną półkę blachę z wodą a na drugą lub trzecią od dołu ( w zależności od piekarnika ) wsuń kratkę i wstaw tortownicę z zawartością. Sernik piecz 30 minut w 180 stopniach a potem zmniejsz temperaturę do 160 i piecz jeszcze 30 - 40 minut. Sernik po upieczeniu zostaw w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach a gdy wystygnie wstaw do lodówki na kilka godzin. Na koniec sernik udekoruj białą czekoladą roztopiona w kąpieli wodnej.
Sernik mocno czekoladowy
Etap 1 Najpierw przygotuj spód sernika ....
Sernik mocno czekoladowy
Etap 2 Potem przygotuj masę srowo czekoladową.
Sernik mocno czekoladowy
Etap 3 Potem wylej masę do formy ze spodem
Sernik mocno czekoladowy
Etap 4 Upiecz sernik i wystudź przez podaniem.