Izabela Nowak-slonce

Izabela Nowak-slonce

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 124]

Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Delikatne sernik ukryty w puszystym biszkopcie

Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą

 

  • Biszkopt:
  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru kryształ,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,

 

 

Sposób przygotowania:

Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą
Szykujemy blaszkę o wymiarach 25 x 36 cm. Biszkopt: Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je na sztywno. Dodajemy cukier i żółtka. Dosypujemy mąkę i proszek do pieczenia. Przelewamy do blaszki wyłożonej folią aluminiową .Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 175 stopni i pieczemy 25 minut. Po upieczeniu kroimy na dwa blaty. Międzyczasie robimy polewę czekoladową . Podgrzewamy wszystkie jej składnik na małym ogniu do rozpuszczenia. 1/3 masy robimy esy floresy na przekrojonym biszkopcie. Masa serowa: Białka ubijamy na sztywno. Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, dodając także żółtka. Następnie masę łączymy z serem i mąką ziemniaczaną. Białka łączymy z masą delikatnie mieszając łyżką . Połowę tej masy przekładamy na biszkopt polany polewą .Przykrywamy drugim blatem biszkopta i znów robimy esy floresy na nim. Przekładamy resztę masy serowej i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy 60 minut w temp 180 stopni. Po upieczeniu zostawiamy na 15 minut przy uchylonych drzwiczkach a po całkowitym wystudzeniu polewamy pozostałą polewą . Chłodzimy 2 godziny. po tym czasie jest gotowy do jedzenia.
Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą
Biszkopt po upieczeniu kroimy na 2 blaty
Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą
Robimy esy floresy po całej jego powierzchni
Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą
Mase serowa wykładamy na biszkopt wyrównując powierzchnie
Sernik na biszkopcie z czekoladową nutą
Kładziemy znów biszkopt i wykładamy reszte masy serowej.Pieczemy.