2milutka

2milutka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1488]

Sernik na kruszonce z musem jabłkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 16
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Delikatny sernik na kruszonce z musem jabłkowym zachwyci amatorów wszelkich słodkości,jest apetyczny i delikatny w smaku polecam!

Sernik na kruszonce z musem jabłkowym Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Sernik na kruszonce z musem jabłkowym

 

  • Kruszonka:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 15 dag cukru
  • 15 dag masła
  • 1 żółtko
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

 

  • Masa:
  • 1 kg twarogu wiejskiego
  • 25 dag cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 6 jajek
  • aromat cytrynowy
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki mleka
  • 100 g masła

 

  • Mus jabłkowy:
  • 4 winne jabłka
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 3-4 łyżki cukru

 

  • Dodatkowo:
  • polewa czekoladowa
  • wiórka kokosowe

 

Sposób przygotowania:

Sernik na kruszonce z musem jabłkowym
Kruszonka: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać pozostałe składniki i palcami połączyć,nie zagniatać ciasta! Masa: Twaróg zemleć przez maszynkę do mięsa utrzeć z żółtkami cukrem i masłem,wlać aromat oraz budyń rozrobiony w mleku,na koniec do masy dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać aby nie utracić struktury piany. Mus jabłkowy: Jabłka oskrobać pokroić na cienkie talarki włożyć do rondla wlać sok ze świeżo wyciśniętej cytryny,aby jabłka nie ściemniały wymieszać zasypać cukrem i prażyć około 5-8 minut aż zmiękną.Odstawić z ognia przestudzić. Standardową dużą blaszkę u mnie 23/39 cm wyłożyć pergaminem rozsypać kruszonkę wyłożyć mus jabłkowy i zalać przygotowaną masą serową.Piec 60 minut w temp 180*c. Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika po całkowitym wystudzeniu udekorować polewą czekoladową i wiórkami kokosowymi.
Sernik na kruszonce z musem jabłkowym
z podanych składników przygotowujemy kruszonkę
Sernik na kruszonce z musem jabłkowym
wykładamy przygotowany mus jabłkowy na ciasto
Sernik na kruszonce z musem jabłkowym
wylewamy masę serową i pieczemy sernik przez 60 minut