sernik przekładaniec

Ciasto zagnieść, upiec 3 placki. Masa serowa: cukier, jajka i masło utrzeć, dodać zmielony ser, olejek, budyń rozprowadzony w mleku; wszystko wymieszać. Masę zagotować w garnku ciągle mieszając (lubi się przypalać, aby uniknąć przypalenia ja wstawiam do garnka wodą ustawionego na gazie – łaźnia wodna). Pierwszy placek położyć na deseczce, posmarować ciepłą masą ½, na to drugi placek, reszta masy, przykryć trzecim, zawinąć na noc w ściereczkę i obciążyć np. drugą deseczką.