Sernik w ciemnym cieście

Ciasto: Mąkę mieszamy z cukrem pudrem , kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i przyprawą do piernika dodajemy żółtka , śmietanę i margarynę . Zagniatamy ciasto dzielimy je na 2 części i wstawiamy na 1 h do lodówki.Sernik: Żółtka ucieramy z cukrem dodajemy zmielony twaróg i mąkę ziemniaczaną. Białka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy z serem.Blachę wykładamy papierem do pieczenia i ścieramy jedną część ciasta na tarce lekko dociskamy i wylewamy masę serową. Na masę ścieramy równomiernie drugą część ciasta. Ciasto pieczemy około 1h w temp 180 stopni .