eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1801]

Sernik z ciemnym ciastem kokosowym Eli

  • 7
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 17

Pyszny sernik z kokaowo-kokosowym ciastem.

Sernik z ciemnym ciastem kokosowym Eli

Składniki:

Sernik z ciemnym ciastem kokosowym Eli

 

  • ciasto:
  • 40 dkg mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 żóltka
  • 25 dkg masła
  • 10dkg cukru
  • 5 dkg wiórek kokosowych
  • 3 łyżki kakao

 

  • masa serowa:
  • 1 wiaderko (1 kg)sera 3 razy mielonego
  • 10 dkg masła
  • 1 budyń waniliowy
  • 3 żółtka
  • 10 dkg cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 5 dkg rodzynek
  • 5 dkg kandyzowanej skórki pomarańczowej
  • 6 białek

 

 

  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Sernik z ciemnym ciastem kokosowym Eli
Ze wszystkich składników zagnieść ciasto,podzielić na dwie części i włożyć do lodówki na 2 godziny.Masło utrzeć na puch,dodać żółtla utarte z cukrem,ser,cukier waniliowy i utrzeć na gładką masę.Dodać suchy budyń, rodzynki,skórkę pomarańczową i wymieszać.Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie wymieszać z masą serową.Jedną część ciasta zetrzeć na tarce z dużymi oczkami,na dużą blachę wysmarowaną margaryną i wysypaną bułką tartą.Na ciasto wyłożyć masę serową i zetrzeć drugą część ciasta.Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 60 minut.Zimny sernik posypać cukrem rudrem.Smacznego!