Sernik z ananasem

23 mar 2014 09:22

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 7

Sernik z ananasem- u mnie pod hasłem "sernik mamy"- stary wypróbowany przepis i mimo wszystko łatwy. Zamiast ananasów można dać inne owoce: brzoskwinie czy gruszki z syropu- wszystkie wersję są pyszne

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Sernik z ananasem

Ciasto:

3 szklanki mąki pszennej

1 kostka palmy

3 łyżki cukru

4 żółtka

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa serowa

500g sera mielonego ( u mnie z wiaderka, ale może być i zwykły twaróg)

1 jajko

1 budyń śmietankowy

1/2 szklanki cukru

1/2 kostki masła

1 puszka ananasa w plastrach

sok z 1/2 cytryny

Dodatkowo

4 białka

1/2 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

Sernik z ananasem

Ciasto: mąkę przesiewamy razem z proszkiem przez sito. Dodajemy resztę składników i szybko wyrabiamy ciasto- na początku można hakami robota kuchennymi, potem już łączymy w całość ręcznie. Odkrawamy 1/4 ciasta, wkładamy ją do woreczka i do lodówki. Mocno schładzamy. Resztę ciasta wykładamy na nasmarowaną blaszkę. masa serowa. Masa serowa: Jeżeli mamy zwykły twaróg to mielimy go dwukrotnie. Ser, jajko, budyń w proszku, cukier i miękkie masło dokładnie ucieramy. Wykładamy na surowe ciasto. Na masie serowej układamy odsączone owoce.Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy cukier i jeszcze chwilę razem ubijamy. Wykładamy na ser. Na górę ścieramy na tarce do warzyw schłodzone ciasto. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160st przez około 40 minut. Po tym czasie podnoszę temperaturę do 200stopni i dopiekam jeszcze 20 minut. Smacznego!!