Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1259]

Sernik z bakaliami na lukrowanych pierniczkach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 30
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszny sernik z bakaliami, upieczony na lukrowanych pierniczkach. Pysznie smakuje i pachnie. Polecam na świąteczny stół.

Sernik z bakaliami na lukrowanych pierniczkach

Składniki:

Sernik z bakaliami na lukrowanych pierniczkach

Masa serowa:

  • 1 kg sera na sernik ( u mnie gotowy w wiadereczku )
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 15 dag masła lub margaryny
  • 5 jajek
  • 1 przyprawa do piernika
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 budynie waniliowe ( bez cukru i na pół litra mleka każdy )
  • pół szklanki rodzynek
  • pół szklanki posiekanych orzechów włoskich

Dodatkowo:

  • 50 dag lukrowanych pierniczków

Sposób przygotowania:

Sernik z bakaliami na lukrowanych pierniczkach
1. Masa serowa: Masło lub margarynę ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym na bardzo puszystą masę, następnie wbijamy stopniowo po jednym jajku i ucieramy, następnie wsypujemy sypkie składniki, czyli przyprawę do piernika i budynie w proszku, ucieramy, dodajemy ser i całość ponownie dokładnie ucieramy. Na koniec wsypujemy rodzynki i posiekane orzechy, całość dokładnie mieszamy.

2. Do pieczenia: Blaszkę o wymiarach około 24 cm x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie w rzędach układamy lukrowane pierniczki. Na pierniczki wylewamy masę serową. Uważamy, żeby pierniczki się nie przesuwały, ponieważ masa jest dość rzadka. Następnie na wierzchu masy serowej układamy pozostałe pierniczki.

3. Pieczenie: Sernik pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 70-80 minut do zrumienienia. Upieczony sernik studzimy. Ja studzę w piekarniku, a następnie zimny przekładam do lodówki na kilka godzin.

4. Podanie: Gotowy sernik kroimy, podajemy i smacznego życzę.

Rady:

Zamiast sera w wiadereczku można użyć inny ser, ale należy go zmielić co najmniej trzy razy.

Szklanka do odmierzania składników o pojemności 250 ml

Sernik można pokroić na około 30 kawałków.

Blaszka o wymiarach 24 cm x 35 cm.