alien1985

alien1985

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 523]

Sernik z brzoskwiniami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

obłędnie kremowy serniczek

Sernik z brzoskwiniami

Składniki:

Sernik z brzoskwiniami

 

  • ciasto:
  • 1,5 szkl mąki pszennej
  • 1/3 szkl cukru
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1 łyżka śmietany gęstej
  • 2 żółtka
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • masa serowa:
  • 1 kg sera trzykrotnie zmielonego lub z wiaderka
  • 2 budynie śmietankowe
  • 1 szkl cukru
  • 2 szkl mleka
  • 1/2 szkl oleju
  • 7 jaj
  • dodatkowo:
  • brzoskwinie w puszce
  • płatki migdałowe

Sposób przygotowania:

Sernik z brzoskwiniami
Na stolnicę przesiać mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, śmietanę,żółtka i posiekaną margarynę. Wyrobić gładkie ciasto i wylepić nim blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka przełożyć do miski i ucierać z cukrem. Powoli dodawać ser i miksować, następnie dodać budynie. Dodać białka ubite na sztywno i delikatnie mieszać. Na samym końcu dodać mleko i olej i wymieszać. Masę serową wylać (będzie bardzo rzadka) na kakaowy spód i piec przez 40 min w temp 180 st. Następnie na wierzch wyłożyć brzoskwinie i posypać migdałami. Piec jeszcze przez 30 min. Po wyjęciu z piekarnika pozostawić w blaszce do całkowitego wystygnięcia.