Sernik z brzoskwiniami i pianą

Składniki na ciasto zagniesć razem i podzielic na dwie części. Włożyc je do zamrażarki na godzinę. Po tym czasie połowę wyłożyc na blachę.

Ser: Białka ubic z cukrem, dodać żółtka i zmiksować. Dodać masło, makę i zmiksować. Nadal ucierając dodawać po łyżce sera.
Mase serowa wylać na ciasto. Na serze ułożyć brzoskwinie. Białka ubić z cukrem na sztywno i wyłożyć na brzoskwinie. Na to zetrzeć na grubych oczkach druga część ciasta. Piec ok. 1 godziny.