Sernik z brzoskwiniami wg dayzi

Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na dwie części. Wkładamy do zamrażalnika na minimum 1 godzinę. Masa serowa: Jaja ucieramy z cukrami i masłem. Stopniową dodajemy ser, a na koniec mąkę. Dokładnie mieszamy. Z białek ubijamy sztywną pianę. Utrwalamy ją cukrem i mąką. Na wyłożoną papierem do pieczenia blachę ścieramy na tarce porcję kruchego ciasta. Na to wykładamy masę serową. Następnie układamy cząstki brzoskwiń. Owoce przykrywamy pianą z białek i na koniec ścieramy pozostałą porcję kruchego ciasta. Ciasto pieczemy 1 godzinę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Smacznego.