Sernik z czereśniami wg Polpal

Ser philadelphia najlepiej się ubija gdy jest w temp. pokojowej, można też "podgrzać" go krótko w mikrofalówce. Ser ubić z cukrem na gładką masę, dodać jajka, kwaśną śmietanę i mąkę i jeszcze raz dokładnie ubić. Z czereśni usunąć pestki, część czereśni pokroić w ćwiartki a część na połówki, ćwiartki czereśni posypać proszkiem budyniowym i dodać do masy serowej i wymieszać dokładnie, wyłożyć na spód i wstawić do piekarnika nagrzanego 180 C. Mniej więcej w połowie pieczenia (o. 25 - 30 minut) nałożyć połówki czereśni na wierzch sernika i dokończyć pieczenie. Po ostudzeniu udekorować bitą śmietaną, czereśniami. Smacznego.