Seromakowiec

23 lut 2018 21:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Seromakowiec to ciasto 2w1. Połączenie sernika i makowiec. Jest szybkie i łatwe do zrobienia. Można go zrobić na ciastkach lub na kruchym cieście.

Składniki:

Seromakowiec

Masa makowa

1 puszka maku z bakaliami
1 duże jabłko
garść rodzynek
0,5szkl. kaszy manny

Masa serowa

1kg sera w wiaderku
150g masła
6 jajek
1szkl. cukru
1 mały cukier waniliowy
2 budynie śmietankowe bez cukru po 40g
4 łyżki kaszy manny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
zapach śmietankowy
szczypta soli

Dodatkowo

ok. 3 opakowania herbatników
2 tabliczki czekolady (u mnie mleczna i deserowa)
4-5 łyżek mleka
wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Seromakowiec

Masa makowa

Blachę o wymiarach 24x30cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć herbatniki. Mak wyłożyć do miski, dodać kaszę manną i rodzynki. Dokładnie wymieszać i wyłożyć na herbatniki.

Masa serowa

Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z miękkim masłem i cukrami na puszysty krem. Partiami dokładać ser, proszki budyniowe, kaszę manną i proszek do pieczenia. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i powoli dodać do masy serowej. Masę serową wylać na masę makową. Ciasto piec w temp. 180 stopni z termoobiegiem przez ok. godzinę. Po upieczeniu ciasto wystudzić.

Polewa

Czekoladę połamać na kawałki i włożyć do rondelka. Dolać mleko i podgrzać aż do rozpuszczenia i połączenia składników. Polewą polać ciasto i posypać wiórkami kokosowymi.