Serowa rolada z zielonym farszem

Ciasto:

Żółty ser starłam na tarce, dodałam jajka, majonez a następnie całość wymieszałam mikserem. Przygotowaną masę wyłożyłam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (30 x 40 cm) i piekłam około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Po tym czasie oderwałam delikatnie papier od ciasta, tak żeby go nie uszkodzić.

ETAP 2:

Filet pokroiłam w plastry, następnie cienko rozbiłam tłuczkiem, oprószyłam solą i pieprzem.

ETAP 3:

Zielony groszek ugotowałam al dente w lekko osolonym wrzątku.

Bazylię, orzeszki, starty parmezan, czosnek, oliwę z oliwek zmiksowałam w blenderze na gładką masę następnie dodałam ugotowany groszek i ponownie zmiksowałam na gładką masę.

Doprawiłam solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszałąm.

ETAP 4:

Wystudzone ciasto serowe posypałam żółtym serem, ułożyłam plastry fileta i posmarowałam zieloną masą. Całość zwinęłam w formę rolady i piekłam w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut.

Ja roladę podaję na ciepło lub na zimno.