Serowy przekładaniec

30 wrz 2014 15:45

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 20

ocena: 4/5 głosów: 8

Wspaniałe ciasto polecam na każdą większą i mniejszą okazję warta pracy jest rewelacyjne! Serdecznie polecam!

Składniki:

Serowy przekładaniec

Kokos:
5 białek
20 dag wiórek kokosowych
1 szkl cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
0,5 l mleka
1 budyń śmietankowy
Cukier do smaku
2 masła
Ciasto makowo- kokosowe:
5 białek
10 dag cukru
11 dag suchego maku
8 dag wiórek kokosowych
Ser:
60 dag sera
20 dag cukru pudru
7 żółtek
0,5 margaryny
1 budyń śmietankowy
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 białka
Dodatkowo:
Mak i kokos do dekoracji

Sposób przygotowania:

Serowy przekładaniec

Wykonanie: Kokos: Białka ubijamy z cukrem, gdy już ubite dodajemy mąkę proszek i wiórki kokosowe, bardzo delikatnie mieszamy. Pieczemy około 35 minut. Masa budyniowa: Na mleku z cukrem gotujemy budyń. Studzimy go i ucieramy z masłem. Ser: Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Pod koniec dodajemy ubitą pianę z dwóch białek, proszek do pieczenia, budyń w proszku i ser. Miksujemy. Pieczemy na folii do godziny. Studzimy. Ciasto makowo- kokosowe: Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Do ubitych dodajemy mak i wiórki kokosowe. Mieszamy i wykładamy na formę pieczemy do 40 minut w 180 stopniach. Przełożenie: Ciasto makowo- kokosowe- masa- ser- masa- kokos- lekko mas- dekoracja makiem i kokos .