rozanka

rozanka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 293]

Śledź w dukanowym sosie salsa

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Polecamy śledzie w sosie salsa - może staną się inspiracją dla wigilijnych potraw

Śledź w dukanowym sosie salsa

Składniki:

Śledź w dukanowym sosie salsa

 

  • kilka płatów śledzia solonego
  • średni słoiczek przecieru pomidorowego
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 cebula
  • 2 małe marchewki
  • 0,5 selera
  • 1 łyżka słodzika w płynie
  • 2 łyżeczki octu
  • sól,pieprz

Sposób przygotowania:

Śledź w dukanowym sosie salsa
Uwielbiam śledzie w sosie salsa ale ponieważ te w sklepie zawierają cukier i olej postanowiłam spróbować zrobić taki sos sama



Wykonanie: Marchewki i seler ugotować,wystudzić i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.Do garnka wlać trochę wody i poddusić w niej pokrojoną w kostkę cebulę,dodać pokrojoną w cienki krótkie paseczki paprykę i dusić aż będzie miękka.Dołożyć potarte marchewki i seler.Następnie dodać przecier,słodzik,ocet,dodać trochę wody(najlepiej wypłukać słoiczek od przecieru) i dusić.Na koniec doprawić solą i pieprzem. Sos wystudzić i dodać pokrojone płaty śledziowe,zostawić na kilka godzin żeby smaki się przegryzły.