Śledź w śmietanie z ziemniakami

Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Śledzie kroimy w średniej wielkości kawałki, przekładamy do miski i zalewamy śmietaną. Ogórki kiszone płuczemy i kroimy w kostkę, dodajemy do śledzi. Cebulę obieramy i także drobno kroimy. Wszystko razem mieszamy i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Ziemniaki obieramy, układamy na talerzach i polewamy przygotowanym śledziem w śmietanie.