Śledzie korzenne w przyprawach

Śledzie zalewamy wodą i moczymy je ok. 2 godziny zmieniając wodę po godzinie. Wymoczone śledzie osuszamy delikatnie ręcznikiem papierowym i kroimy na mniejsze kawałki. Wszystkie przyprawy wkładamy do moździerza i rozcieramy je na drobny pył. Listka laurowe możemy połamać w palcach. Śledziki układamy w płaskim pojemniku, posypujemy je przyprawami i polewamy po całości olejem bądź oliwą z oliwek. Odstawiamy śledzie do lodówki na kilka godzin (albo na noc) aby smaki się przegryzły. Śledzik jest bardzo aromatyczny i wspaniale sprawdzi się jako zakąska do alkoholu. Smacznego!