Śledzie na żółto

09 lis 2010 20:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

Śledzie wymoczyć w wodzie. Ze śmietany przygotować sos: wymieszać śmietanę z musztardą, sosem sojowym, kremem z gorczycy oraz kurkumą.

Składniki:

Śledzie na żółto

4 matiasy
4 jaja na twardo
200 ml śmietany kwaśnej
1 łyżka musztardy francuskiej
1 łyżeczka kremu z gorczycy
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżka sosu tao tao jasnego
sok z cytryny do smaku
½ pęczka koperku
pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Śledzie na żółto

Śledzie wymoczyć w wodzie( około 3 godzin). Ze śmietany przygotować sos: wymieszać śmietanę z łyżeczką musztardy, sosem sojowym, kremem z gorczycy i kurkumą. Doprawić pieprzem i sokiem z cytryny. Układać na talerzykach śledzie z jajkami pokrojonymi w ósemki, posypać posiekanym koperkiem i zalać sosem. Odłożyć do lodówki na ok. 30 minut, żeby smaki się połączyły i podawać. Smacznego.