Śledzie w sosie śmietanowym

Płaty śledziowe wymoczyć w mleku tak by nie były za słone . Wyjąć i osuszyć. Pokroić w paseczki. Jabłka obrać i utrzeć na tarce jarzynowej. Ogórki pokroić w małą kostkę. Cebulę drobno usiekać . Wymieszać wszystko ( śledzie, jabłka, cebulę i ogórki ) ze śmietaną. Doprawić do smaku cukrem , solą i pieprzem.