To jedna z tych potraw, której nie może zabraknąć podczas świąt. Śledzie są wdzięcznym produktem, bowiem można je przygotować na wiele sposobów. Te w aromatycznej zalewie, w której znaleźć można korzenne przyprawy, sok z cytrusów oraz... pierniczki, smakują fenomenalnie!
Składniki:
Sposób przygotowania:
Składniki:
- 300 g śledzi (matiasów)
- Czerwona cebula
- 2 łyżki masła
- Goździki
- Liście laurowe
- Anyż gwiaździsty
- 8 suszonych śliwek
- 6 pokruszonych pierniczków
- Łyżeczka cynamonu
- 2 łyżeczki miodu
- Sok wyciśnięty z cytryny i pomarańczy
- Łyżeczka octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
-
Cebulę i śliwki pokrój na kawałki. Śledzie pokrój w paseczki o szerokości ok. 1 cm.
-
Rozpuść masło, wrzuć cebulę. Mieszaj, aż się zeszkli. Dodaj przyprawy - goździki, anyż i liście laurowe i podsmażaj, ciągle mieszając.
-
Dodaj śliwki i pokruszone pierniczki. Wlej miód oraz sok z cytryny i pomarańczy. Dopraw cynamonem do smaku. Dodaj ocet balsamiczny, całość wymieszaj.
