Śledzie ze śliwką w śmietanie [video]

         
ocena: 0/5 głosów: 0

Świąteczny śledzik to w wielu domach obowiązkowa pozycja w bożonarodzeniowym menu. W wersji ze śliwkami smakuje wybornie!

Bardzo proste w przygotowaniu i pyszne - z pewnością nie pozostaną na świątecznym stole zbyt długo. Jedyne co należy zrobić wcześniej (przed przystąpieniem do właściwej prac),  to zamarynować śledzie. Resztę pracy wykonasz w ciągu kilkunastu minut!

Składniki:
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1/4 słoiczka majonezu
  • 1 łyżka oleju
  • 1 posiekana cebula
  • 1 nieduży słoiczek marynowanych śliwek w occie
  • 250 g filetów śledziowych
Za marynatę posłuży Ci woda i zalewa, w której zanurzone były śliwki w słoiczku. Śledzie pozostaw do namoczenia na kilka godzin, aby przejęły aromat marynaty.

Sposób przygotowania:
  1. Zamarynowane śledzie pokrój w paseczki
     
  2. Śliwki pokrój na nieduże kawałki - zostaw kilka całych sztuk do dekoracji
     
  3. Delikatnie posoloną cebulę podsmaż na złoto na oleju; pozostaw do ostygnięcia
     
  4. Do cebuli dodaj śledzie i wymieszaj (możesz to zrobić bezpośrednio na patelni); całość przełóż na półmisek
     
  5. Przygotuj sos: majonez wymieszaj ze śmietaną i odsączonymi śliwkami, dopraw solą, pieprzem i dobrze wymieszaj
     
  6. Polej śledzie sosem i udekoruj półmisek śliwkami

Cykle:

Kasia Gotuje


POLECANE