Śledzie w ziołach.

16 kwi 2011 18:01

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Matiasy namoczyć na 1-2 godziny w wodzie mineralnej.Jabłka i jarzyny opłukać,posiekać,a jabłka pokroić.Wymieszać z sosem.Śledzie obtoczyć.

Składniki:

Śledzie w ziołach.

8 filetów z matiasów,
woda mineralna.
Sos:
3 cebule,
1/2 świeżego ogórka,
2 średnie jabłka lub duże,
300 ml.kwaśnej,gęstej śmietany,
2 łyżki octu winnego,
2 łyżki białego wina,
pęczek szczypiorku,
pęczek koperku,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Śledzie w ziołach.

Matiasy namoczyć na 1-2 godziny w wodzie mineralnej,wyjąć,osuszyć.Cebulę obrać,ogórek umyć,osuszyć,obrać.Jabłka obrać,przeciąć i usunąć gniazda nasienne.Wszystkie trzy składniki pokroić w drobną kostkę.Wymie-
-szać ze śmietaną,octem,winem.Przyprawić solą i pieprzem.Szczypiorek i koperek opłukać i posiekać drobno,a filety
śledziowe obtoczyć w ziołach.Przełożyć sos na półmisek i ułożyć na wierzchu śledzie.