Słodkie bułeczki

Ciasto można przygotować w robocie pamiętając by drożdże dać na sam koniec.Wyrabiając ciasto ręcznie: z cukru i drożdży przygotowujemy zaczyn. Dodajemy go do mąki i pozostałych składników. Wyrabiamy ciasto. Odstawiamy je w ciepłe miejsce, przygrywamy ściereczką na około 40 minut by podwoiło swą objętość. Z ciasta formujemy niewielkie bułeczki i wykładamy je na blaszkę, przykrywamy je na około 15 minut ściereczką, gdyż jeszcze nam urosną. Wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem wymieszanym z mlekiem. Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.