Smakowita szarlotka

Mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder oraz szczyptę soli przesiewamy. Dodajemy margarynę i całość siekamy nożem. Następnie dodajemy żółtka, cukier waniliowy i śmietanę. Zagniatamy kruche ciasto. Dzielimy na dwie części. Jedną częścią ciasta wylepiamy dno wyłożonej papierem formy. Drugą część ciasta owijamy w folie i wkładowy do lodówki na godzinne. Jabłka kroimy w drobno kostkę i układamy na cieście. Posypujemy cynamonem. Białka ubijamy na sztywną z dodatkiem szczypty soli i 1 szkl cukru. Utrwalamy budyniem. Pianę wylewamy na jabłka. Na wierzch skubiemy ciasto z lodówki. Pieczemy w 180 około 1 godzinę. Smacznego.