tamagochi75

tamagochi75

Starszy Kucharz
[Przepisów: 26]

smarowitko zamiast masla inne vinegrette

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

fantastyczny "majonez",który można używać zamiast masła lub jako dodatek do potraw i sałatek dla tych co lubią czosnek

smarowitko zamiast masla inne vinegrette

Składniki:

smarowitko zamiast masla inne vinegrette

 

  • 1-1,5 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 1 żółtko jajka
  • olej 300-500 ml
  • 2-6 ząbków czosnku
  • 1 lyzka ciemnego octu winnego (di modena)
  • sol,pieprz,maggi,chilli
  • opcjonalnie roztarte zioła prowansalskie

Sposób przygotowania:

smarowitko zamiast masla inne vinegrette
do naczynia wrzucamy musztardę,żółtko,wciskamy czosnek(ja lubię dużo-zdrowo i pikantnie),dolewamy ocet winny.zaczynamy miksować powolutku dolewając olej.olej przestajemy dodawać kiedy tylko zauważymy,ze otrzymaliśmy konsystencje majonezu nie dopuszczając aby tworzyły się "grudki"-ewentualnie dodajemy jeszcze kapkę octu).przyprawiamy do smaku sola,pieprzem,maggi,chilli.opcjonalnie możemy dodać ziół prowansalskich lub innych ulubionych.czasami nasz "majonez"może się warzyć.warto wtedy pokombinować z octem i musztarda.
fantastyczny,pikantny i zdrowy dodatek.każda kanapka nabierze innego smaku.można tez stosować zamiast majonezu.polecam