Smażona ryba na ostro (Indie)

Filety rybne przełożyć do miski i skropić sokiem z cytryny. Mąkę wymieszać z garam masala, kurkumą, chili, następnie roztrzepać jajko na jednolitą masę. Rybę panierować najpierw w jajku, a potem obtoczyć w mące z przyprawami. Smażyć na silnie rozgrzanym oleju 3-4 min. Podawać z cząstką cytryny lub limonki.