Sposób przygotowania:
Smażone filety
Filety śledziowe zamoczyć w wodzie na około godzinę , oczyścić ze skóry , przekroić na pół , skropić octem , popieprzyć , osolić . Rozbić 2 jajka do miseczki , roztrzepać , i zamaczać w roztrzepanym jajku filety rybne , a następnie w wysypanej na talerzyk bułce tartej. Wyłożyć je na rozgrzaną patelnię z oliwą i smażyć aż się zrumienią . Następnie wyjąc na talerz i polać sosem winegret .
