Smażone pomidory z chipsami z boczku

16 maj 2014 20:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 10

Niebanalna przystawka ze świeżych smażonych w panierce pomidorów podana z chrupiącymi chipsami z boczku...

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Smażone pomidory z chipsami z boczku

6 twardych pomidorów
15 dag boczku gotowanego w plasterkach
2 jajka
zioła włoskie do smaku
mąka kukurydziana do panierowania
bułka tarta do panierowania
3 łyżki sezamu
olej do smażenia
sól morska do smaku
szczypiorek ,sałata do dekoracji

Sposób przygotowania:

Smażone pomidory z chipsami z boczku

Pomidory-wybierać jędrne i twarde o zwartym miąższu,umyć osuszyć pokroić na plastry jednakowej grubości około 1 cm. Oprószyć ziołami włoskimi do smaku,panierować w mące kukurydzianej z każdej strony następnie w rozkłóconym jajku doprawionym solą do smaku i bułce tartej wymieszanej z sezamem.Smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na rumiany kolor. Plasterki boczku obsmażyć na suchej patelni aż cały tłuszcz się wytopi i będzie chrupiący,gorący zawinąć w ruloniki ułożyć na pomidorach.Podawać na sałacie udekorować szczypiorkiem.